Club Ucanca. La cocina de Ucanca

2007-10-12T11:48:00.000-07:00

Club Ucanca: Taller de cocina para jóvenes, con programas diseñados para cada edad.

Una de las actividades más interesantes y divertidas de Ucanca es el Taller de cocina, englobado dentro de las actividades formativas del Club. Hemos contado con un profesor excepcional, Rafael, padre de varios socios del Club, experto en las artes culinarias.

Enlaces interesantes

¿QUIÉNES SOMOS?

2007-01-01T13:18:00.000-08:00

El Club Ucanca nació como una respuesta a la preocupación de los padres por la formación de sus hijos. A través de las más diversas actividades se ayuda a los chicos a ocupar bien su tiempo libre, a la vez que se forman, hacen buenos amigos y aprenden cosas nuevas.

Festival de nochebuena. Varias familias del club interpretan un villancico.

Cocina para Padres

2007-01-01T03:05:00.000-08:00

Y fue tanta la envidia de algunos padres, que tuvimos que hacer una sesión sólo para ellos. A continuación se puede, por primera vez y en exclusiva, ver lo que ocurrió aquella tarde...

Como se puede ver, la organización no tuvo nada que enviadiar a la de Madrid Fusión. Todo para que los padres no se perdieran ni el mínimo detalle que, al final, es el que marca la diferencia.

El aforo se llenó para la ocasión. Un conjunto de 20 padres armados, algunos por primera vez, con sartenes, tablas, cuchillos, aceite, tomates...

Como en todas las clases, siempre hubo alumnos más aplicados que otros. En la fotografía de la derecha se puede observar a Jesús padre e hijo en plena faena.

Hubo algunos que se notaba que no era la primera vez que entraban en una cocina. Otros vinieron muy preparados, se ve que había alguna madre coordinando la operación desde el día anterior. Ojo al corte de cirujano en el tomate. En la cocina como en la guerra, todo vale.

Los más conservadores dejaron a los hijos, ya se sabe, hay cosas que sólo se aprenden cuando sé es joven.

En general, el resultado fue muy bueno y algunos pudieron demostrar su dotes culinarias. En la foto de la izquierda, se ve a Francis cortando con precisión milimétrica el queso.

Y lo más sorprendente fue la sesión final de preguntas y propuestas, que estuvo muy animada y con participación de todos. Supongo que para algunos habría sesión de control y examen en casa a la vuelta. Está claro que para todos ha sido una experiencia única (entiéndase bien) y que, no quepa duda, repetiremos.

INDICE

2001-01-01T12:04:00.000-08:00

CUARTA SESIÓN

2001-01-01T11:32:00.000-08:00

PINCHO DE QUESO Y MEMBRILLO

Ingredientes
1.- 12 rebanadas de pan tipo Baguette.
2.- 1 Tarrina de Queso de Burgos.
3.- Membrillo.
4.- Nueces.
5.- Sal y pimienta negra.

Preparación
1.- Se tuestan en la plancha un poquito las rebanadas de pan.
2.- Cortar en lonchas finas el Queso de Burgos y colocar sobre el pan tostado.
3.- Salpimentar al gusto.
4.- Cortar el membrillo en dados, poner en un bol y mezclar con las nueces picadas hasta formar una pasta.
5.- Decorar las tostas con la pasta de membrillo y nueces poniéndola en el centro, y A COMER.

PINCHO DE SOBRASADA CON QUESO BRIE Y F. SECOS

Ingredientes
1.- 12 rebanadas de pan integral ó de cereales tipo Baguette.
2.- Mantequilla.
3.- Sobrasada.
4.- Queso Brie.
5.- Dátiles y piñones.

Preparación
1.- Se tuestan en la plancha un poquito las rebanadas de pan.
2.- Untar la sobrasada.
3.- Cortar en tiras el queso Brie, y colocar sobre las tostas.
4.- Picar en trozos muy pequeños los dátiles y los piñones, decorar poniéndolo encima, y A COMER

PINCHO DE PECHUGA DE POLLO

Ingredientes
1.- 12 rebanadas de pan tipo Baguette.
2.- 1 pechuga grande de pollo.
3.- Lechuga.
4.- Una manzana Reineta.
5.- 4 salchichas Franfurt.
6.- Un bote de Mayonesa ligera.
7.- Aceite, sal y pimienta negra.

Preparación
1.- Se tuestan en la plancha un poquito las rebanadas de pan.
2.- Cocer unos 10 minutos la pechuga de pollo en agua, con un poco de sal. Dejar enfriar y desmenuzar ó picar no muy fino en el vaso de la batidora.
3.- Freír en una sartén con un poco de aceite la pechuga desmenuzada. (Escurrir bien el aceite).
4.- Cortar la lechuga en Juliana, la manzana y las salchichas cortarlas en cuadraditos muy pequeños.
5.- Mezclar el pollo y el resto de los ingredientes en un Bol, añadiendo unas cucharadas de Mayonesa. Salpimentar al gusto.
6.- Untar sobre las rebanadas de pan la mezcla de pollo, decorar con un poco de lechuga juliana y A COMER.

PROPUESTAS

2001-01-01T05:57:00.000-08:00

OTRAS ACTIVIDADES

2001-01-01T05:11:00.000-08:00

Fiestas y festivales. ¿Qué sería de Ucanca sin sus fiestas y festivales? El Bronx, El tesoro de Guamero, El Duque de Tímberland, La fiesta del Terror, Piratas,… son esperadas año tras año. A más de uno le brillan los ojillos cuando las oye nombrar. Disfraces, laberintos, acertijos, pócimas, pruebas, planos, tesoros,…

Salidas al monte. Cualquier excusa es buena: senderismo, espeleología, pesca, carreras de orientación, ver estrellas o aves migratorias son algunas de las habituales pero nunca falta una, así que búscala.

Campamentos. Desde siempre una actividad reina. No apta para cardiacos, contiene todo tipo de variantes: descensos de barrancos, la cueva del viento, excursiones por las cañadas, la ruta de los volcanes, o internarse en la incomparable Laurisilva. Sin desaprovechar la oportunidad de buscar fósiles y minerales.

Festival de cortometrajes .
En Junio solemos tener, en la sede de la asociación y con rotundo éxito, una serie de cortometrajes de producción propia, en donde desde la redacción del guión hasta la confección del vestuario corre a cargo de los propios socios.

RECETAS DE COCINA

2001-01-01T05:08:00.000-08:00

Primera sesión

ROLLITOS DE JAMÓN SERANO
SANDWICH DE QUESO CON BERROS
SANDWICH DE ATÚN Y MAIZ

Empieza la actividad de cocina en el club. Contra todo pronóstico, conseguimos preparar los platos sin daños personales, ¡que éxito! Al final, esto de cocinar tampoco es tan difícil. En la foto, de derecha a izquierda: Ángel, Miguel, Lalo, Christopher, Enrique, Pedro, Sergio y el maestro Lucena.

Segunda sesión

MONTADITOS DE SOBRASADA CON HUEVOS DE CODORNIZ
MONTADITOS DE BACON Y QUESO
BROCHETA TROPICAL CON SALSA DE MIEL

Ahora comienza el espectáculo, nos atrevemos con la plancha. Se acabó el hambre ¡Qué huevos de codorniz!… ¡¡míticos!! Y esa brocheta… inolvidable.

Tercera sesión

SANDWICH DE SALMON AHUMADO Y PEPINO
TOSTA DE CANGREJO CON HUEVAS
SANDWICH DE REMOLACHA CON BONITO

¿A quién no le gustaba la remolacha? Ya no hace falta ir al monte para comer bien. ¿Ven el plato?, pues no quedo ni un sándwich. Tenían que haber visto la cara de cangrejo que se le quedo a Nacho después de la clase.

Cuarta sesión

PINCHO DE QUESO Y MEMBRILLO.
PINCHO DE SOBRASADA CON QUESO BRIE Y FRUTOS SECOS
PINCHO DE PECHUGA DE POLLO

En la foto, preparando el pincho de pechuga. De derecha a izquierda, Gabriel, Nacho, Javier, Rafael y Jorge.

Quinta sesión

BOCADITOS DE QUESO Y CHOCOLATE
BOLITAS DE COCO

¡Nos pasamos al dulce! Vamos tan sobrados de estilo y profesionalidad que hasta empezamos a decorar los platos.

Sexta sesión

TARTALETA TROPICAL
CANAPÉS DE JAMÓN DULCE Y PIÑA
CANAPÉS DE JAMÓN SERRANO Y KIWI

Ojo a la cara de felicidad del chef. Si es que se ve que antes de personalmente tiene que comprobar la calidad del producto.
servir los platos, uno personalmente tiene que comprobar la calidad del producto.

Séptima sesión

PINCHO DE QUESO Y SALMÓN AHUMADO
TRIÁNGULO DE PRIMAVERA
PINCHO DE BEACON CON SALCHICHAS

Cómo están cambiando las cosas... de comer hamburguesas sin parar, a tomar salmón ahumado. El maestro Rafael está haciendo milagros. Y ese triángulo de primavera... es la recomendación de los pequeños chefs para esta temporada.

Octava sesión

MONTADITOS DE JAMÓN, SALMÓN Y QUESO MONTADITO DE JAMÓN CON TOMATE
TOSTADAS DE CANGREJO

Sentimos no tener fotos de esta sesión, pero es que ese día había tanta hambre que... no dio tiempo a sacar las fotos.

CONTACTAR

2001-01-01T05:04:00.000-08:00

Asociación juvenil club Ucanca
c/ Enrique Wolfson 21
38006 Santa Cruz de Tenerife
Tel. 922 28 64 55
Fax. 922 28 51 01
ucanca@ucanca.com

Inscrita con código S1ª-AJ1-296/96 en el Censo Regional de Asociaciones Juveniles de Canarias e inscrita en el Registro Provincial de Asociaciones con número 277, y con CIF G-38026209.

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2001-01-01T04:58:00.001-08:00

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FOTOS

2001-01-01T04:58:00.000-08:00

Aquí les vemos a todos con las manos en la masa...

Y el resultado superó las mejores espectativas...

SEXTA SESIÓN

2001-01-01T04:21:00.000-08:00

CANAPÉS DE JAMÓN SERRANO Y KIWI

Ingredientes
1.- 8 rebanadas de pan de molde, sin corteza.
2.- 100 g de jamón serrano.
3.- 2 kiwis.
4.- 40 g de mantequilla.

Preparación
1.- Pela los kiwis, córtalos en rodajas y pon éstas sobre papel absorbente.
2.- Unta cuatro rebanadas de pan con mantequilla y pon sobre cada una de estas, una loncha de jamón,
3.- Pon sobre esta preparación las rebanadas de pan restantes y apriétalas con la palma de la mano para aplastarlas.
4.- Con un cuchillo bien afilado corta cada rebanada en cuatro canapes y recorta el Jamón sobrante por los lados.
5.- Pon sobre cada Canapé una rodajita de Kiwi, presentalo en una fuente y A COMER.

CANAPÉS DE JAMÓN DULCE Y PIÑA

Ingredientes
1.- 8 rebanadas de pan de molde o 16 minitartaletas.
2.- 4 lonchas de jamón dulce.
3.- 3 rodajas de piña en almíbar .
4.- 20 g de mantequilla.
5.- 1 Tarrito de Guindas, (Rojas o Verdes al gusto).

Preparación
1.- Pon la rodaja de piña sobre papel absorbente para que suelte el líquido.
2.- Unta las rebanadas de pan con una fina capa de mantequilla.
3.- Corta las rodajas de jamón dulce por la mitad y cubre con cada una de ellas una rebanada de pan de molde.
4.- Divide cada rebanada en cuatro trozos.
5.- Corta con cuidado la rodaja de piña en trocitos más pequeños y pon uno sobre cada canapé.
6.- Decorar con ½ Guinda encima, colocar en una fuente y A COMER.

TARTALETA TROPICAL

Ingredientes
1.- 18 tartaletas de masa neutra.
2.- Queso de untar tipo Philadelphia.
3.- ½ loncha de Jamón York.
4.- 1 Manzana.
5.- 3 cucharadas de Mayonesa.
6.- ½ Limón.
7.- 2 rodajas de Piña en almíbar.

Preparación
1.- Pelar la Manzana, frotarla con medio Limón y rallarla.
2.- Mezclar batiendo con energía, el queso, la mayonesa, la manzana y el Jamón York todo bien picadito.
3.- Dejar reposar en el “Frigo” una hora (hoy no lo haremos).
4.- Rellenar con la masa las tartaletas y decorar con un poco de piña. Poner en una fuente y A COMER.

QUINTA SESIÓN

2001-01-01T04:10:00.000-08:00

BOCADITOS DE QUESO Y CHOCOLATE

Ingredientes
1.- 8 rebanadas de pan de molde blanco
2.- 1 Tarrina de Queso de Burgos.
3.- Crema de avellanas.
4.- Chocolate con leche y negro 70%.

Preparación
1.- Se untan las rebanadas de pan con la crema de avellanas.
2.- Cortar en lonchas finas el Queso de Burgos y colocar sobre el pan.
3.- Rallar los chocolates con un rallador mediano y mezclarlos.
4.- Decorar con las virutas de chocolate, espolvoreándolas por encima.
5.- Cortar el pan en 4 triángulos, y A COMER.

BOLITAS DE COCO

Ingredientes
1.- Leche condensada.
2.- Coco rallado.

Para decorar
1.- Cacao en polvo.
4.- Coco rallado.
5.- Fideos de chocolate.
6.- Fideos de chocolate de colores.

Preparación
1.- Mezclar bien en un bol, la leche condensada y el coco, (la proporción es: por cada 250 grs. de leche condensada, se añaden 125 grs. de coco rallado), tener un poco mas para rectificar, si hace falta.
2.- Amasar y hacer bolitas con las manos.

TRUCO: Humedecer un poco los dedos en agua, para que no se nos pegue la mezcla al hacer las bolitas.

3.- Colocar en cuatro platos pequeños los ingredientes de decoración.
4.- Decorar al gusto, rebozando las bolitas en el ingrediente elegido, colocar en una bandeja, y A COMER.

SEGUNDA SESIÓN

2001-01-01T03:33:00.001-08:00

MONTADITOS DE SOBRASADA CON HUEVOS DE CODORNIZ

Ingredientes
1.- Una tarrina de Sobrasada mediana.
2.- 12 huevos de Codorniz.
3.- 12 rebanadas de pan, de barra tipo Baguette.
4.- Cebollinos ó Perejil.

Preparación
1.- Tostar el pan en la plancha, poniendo un poco de mantequilla ó aceite.
2.- Cocer los huevos de Codorniz, enfriar y pelar. (en casa se pueden hacer fritos, están riquísimos).
3.- Sobre las tostadas calentitas, untar la Sobrasada, cortar los huevos de Codorniz por la mitad y colocar encima de la Sobrasada.4.- Presentar sobre una fuente, decorar con cebollinos ó Perejil y A COMER

MONTADITOS DE BACON Y QUESO

Ingredientes
1.- 12 rebanadas de pan, de barra tipo Baguette.
2.- 4 lonchas de Beacon.
3.- 4 lonchas de queso amarillo. (Gouda ó Edamm).
4.- 2 Tomates, Orégano y Sal.

Preparación
1.- Tostar el pan en la plancha.
2.- Cortar cada loncha de Beacon en tres y freír (Plancha).
3.- Cortar los tomates en rodajas finas.
4.- Colocar sobre las rebanadas de pan los trozos de Beacon fritos y sobre estos, una rodaja de Tomate.
5.- Colocar dos lonchas de queso, una sobre otra y cortarlo en tiras de un centímetro. Separar el queso por una punta y hacer “corbatitas”. Colocar sobre el Tomate.6.- Agregar una pizca de sal y espolvorear sobre las tostadas un poco de Orégano. Calentar de nuevo un poco en la plancha, presentar sobre una fuente y A COMER

BROCHETA TROPICAL CON SALSA DE MIEL

Ingredientes
1.- 4 Kiwis, 3 Manzanas, 2 Naranjas.
2.- 400 grs. de Jamón Cocido (trozo)
3.- ¼ de caldo suave.
4.- 4 cucharadas de Miel, 50 grs. de piñones y 50 grs. de Pasas.
5.- 10 Pinchitos de metal ó madera.

Preparación
1.- Pelar y cortar la fruta y el Jamón en dados grandes y ensartarlos en la brocheta. (Jamón, Manzana, Naranja, Jamón y Kiwi).
2.- Salsa: Poner en un recipiente a fuego lento, el caldo con la miel, las pasas y los piñones. Remover y reducir.
3.- Asar en la plancha las brochetas, presentar en un plato, aliñarlas con la salsa de miel y A COMER.

TERCERA SESIÓN

2001-01-01T03:33:00.000-08:00

SANDWICH DE SALMON AHUMADO Y PEPINO

Ingredientes
1.- 12 Rebanadas de pan de molde integral.
2.- 200 grs. de Salmón Ahumado.
3.- 4 cucharadas soperas de Mayonesa.
4.- 1 cucharadita de alcaparras.
5.- ½ cucharadita de Eneldo.
6.- 18 rodajas finísimas, casi transparentes de pepino.

Preparación
1.- Picar muy bien las Alcaparras y mezclar en un Bol, con el Eneldo y la Mayonesa.
2.- Untar con esta pasta 6 rebanadas de pan.
3.- Colocar encima las lonchas de Salmón y tres rodajitas de Pepino.
4.- Cubrir con las rebanadas de pan restante, cortar en triángulos, presentar y A COMER.

TOSTA DE CANGREJO CON HUEVAS

Ingredientes
1.- 8 Rebanadas de pan de molde blanco.
2.- 10 palitos de Cangrejo, (Surimi).
3.- 200 grs. de Mayonesa.
4.- Huevas de Lumpo o Mujol.
5.- 2 hojitas de Lechuga.

Preparación
1.- Desmenuzar los palitos de Cangrejo y mezclar en un Bol con la Mayonesa.
2.- Tostar un poquito las rebanadas de pan de molde.
3.- Untar la mezcla de Cangrejo sobre las tostadas.
4.- Cortar las hojas de lechuga en Juliana.
5.- Cortar las rebanadas a la mitad, formando triángulos.
6.- Colocar encima de cada triangulo un poco de lechuga y una cucharadita pequeña de huevas y A COMER.

SANDWICH DE REMOLACHA CON BONITO

Ingredientes
1.- 12 Rebanadas de pan de molde blanco
2.- 400 grs. de Remolacha cocida y pelada.
3.- 4 cucharadas soperas de Mayonesa.
4.- 4 huevos.
5.- 2 latas medianas de Bonito en aceite.

Preparación
1.- Trocear en dados medianos la Remolacha.
2.- Escurrir el aceite del Bonito.
3.- Cocer los huevos, pelar y enfriar.
4.- Meter en el vaso de la Batidora, la Remolacha, el Bonito y añadir las 4 cucharadas de Mayonesa. Batir hasta que quede hecha una pasta. (Si queda muy espesa, poner un poco más de Mayonesa y batir).
5.- Untar la pasta en 6 rebanadas de pan, tapar con el pan restante y cortar en triángulos.Presentar con el huevo doro cortado en rodajas, y A COMER.

OCTAVA SESIÓN

2001-01-01T03:10:00.000-08:00

Montaditos de Jamón, Salmón y Queso.

Ingredientes
1.- 12 rebanadas de pan tipo Baguette.
2.- Tarrina de Queso de untar. (Ajo y perejil)
3.- 6 lonchas de Jamón serrano.
4.- 6 lonchas de Salmón ahumado.

Preparación
1.- Se tuestan un poco en la plancha las rebanadas de pan.
2.- Se untan las rebanadas de pan con el queso.
3.-Se cortan las lonchas de Jamón y de Salmón por la mitad y se preparan 12 rollitos de Jamón Serrano y 12 de Salmón ahumado.
4.- Se coloca sobre cada rebanada, en paralelo, un rollito de Salmón y uno de Jamón.
5.- Poner en una bandeja, y A COMER.

Montadito de Jamón con Tomate.

Ingredientes
1.- 12 rebanadas de pan tipo Baguette.
2.- 4 lonchas de Jamón Serrano.
3.- Un tomate natural grande.
3.- Sal, pimienta negra, aceite de oliva virgen, ajo y orégano.

Preparación
1.- Se tuestan un poco en la plancha las rebanadas de pan.
2.- Pelar y rallar el tomate sobre un Bol.
Añadir al resultante, un poco de sal, pimienta negra, un chorrito de aceite de oliva virgen, el ajo picado y un pellizco de orégano picadito.
3.- Untar las tostadas de pan con la salsa de tomate y ponerle encima un poco de Jamón.
4.- Colocar en una bandeja, y A COMER.

Tostadas de Cangrejo.

Ingredientes
1.- 12 rebanadas de pan tipo Baguette.
2.- 12 palitos de sucedáneo de Cangrejo (Surimi).
3.- 1 bote de Mayonesa.
4.- 3 huevos cocidos.

Preparación
1.- Se tuestan un poco en la plancha las rebanadas de pan.
2.- Se pican muy menuditos los palitos de Cangrejo y se mezclan en un Bol con la Mayonesa.
3.- Se untan las rebanadas de pan con la mezcla.
4.- Se pican por separado las claras y las yemas de los huevos duros, y se decora con ellos las tostadas, primero cubrir con la clara picada y poner en el centro un poco de la yema.
5.- Terminar de decorar con un poco de cangrejo sin mayonesa.
6.- Los colocamos en una fuente y A COMER.

SÉPTIMA SESIÓN

2001-01-01T02:59:00.000-08:00

Pincho de queso y salmón ahumado

Ingredientes
1.- 12 rebanadas de pan tipo Baguette
2.- Queso en lonchas (3).
3.- Salmón ahumado.
4.- 1 lata de Bonito en aceite
5.- 1 huevo duro
6.- Cebolla
7.- Salsa rosa.
8.- Alcaparras.

Preparación
1.- Calentar en la plancha las rebanadas de pan.
2.- Colocar sobre estas un poco de queso y dejar fundir un poco.
3.- Preparar un picadillo hecho con: el salmón troceadito, la yema de huevo, ¼ de cebolla picadita, el bonito desmigado y la salsa rosa.
4.- Adornar con una mezcla que prepararemos con la clara cocida del huevo picadita y la alcaparra picada.
5.- Presentar en una fuente y A COMER.

Triángulo de primavera

Ingredientes
1.- 6 rebanadas de pan de molde.
2.- Tomate natural.
3.- Lata de Bonito.
4.- Mayonesa.
5.- Lechuga.
6.- Jamón York.

Preparación
1.- Cortar el pan de molde en diagonal y tostar un poco en la plancha. (4 triángulos).
2.- Colocar en cima de 12 triángulos una loncha delgada de tomate.
3.- Mezclar el Bonito con la Mayonesa y colocar una cucharadita sobre el Tomate.
4.- encima de este poner una hojita de lechuga y sobre esta unos triángulos de jamón York.
5.- Por ultimo se cubre con un triangulo de pan tostado y se pincha con un palillo.
6.- Presentar en una fuente y A COMER.

Pincho de Beacon con Salchichas

Ingredientes
1.- 12 rebanadas de pan tipo Baguette.
2.- Tomate natural.
3.- Beacon.
4.- 2 Huevos duros.
5.- Salchichas tipo Cóctel.

Preparación
1.- Tostar en la plancha el pan.
2.- Untar con un poco de tomate las tostadas.
3.- Freír el Beacon en la plancha y colocar encima.
4.- Cortar el huevo duro en rodajas y colocar sobre el Beacon.
5.- Pasar por la plancha las salchichas y colocarlas sobre el pincho con un palillo.
6.- Presentar en una fuente y A COMER.

PRIMERA SESIÓN

2000-01-01T12:00:00.000-08:00

ROLLITOS DE JAMÓN SERANO

Ingredientes
1.- 120 grs. de Jamón Serrano
2.- 200 grs. de queso de untar
3.- 6 nueces peladas
4.- 1 cucharada de Orégano
5.- Dulce de Membrillo.

Preparación
1.- Trabajar en un Bol con una cuchara de madera, añadir las nueces, el orégano y una cucharada de aceite de oliva.
2.- Colocar las lonchas de Jamón sobre una superficie de trabajo, poner una cucharada de queso en el centro de cada una y cerrarlas sobre si mismas formando los rollitos.
3.- Cortar el dulce de Membrillo en tiras finas y colocarlo sobre los rollitos, fijar con un palillo.
4.- Presentar en una bandeja, decorada con unas hojas de lechuga, regarlos con unas gotitas de aceite y A COMER.

SANDWICH DE QUESO CON BERROS

Ingredientes
1.- 12 rebanadas de pan de molde sin corteza.
2.- 200 grs. de queso de untar.
3.- 1 taza de Berros picaditos muy finos
4.- ½ taza de nueces picadas.
5.- Margarina ó Mantequilla (al gusto)

Preparación
1.- Mezclar el queso en un Bol con los Berros.
2.- Untar el queso en 6 rebanadas de pan y cubrir cada una con una rebanada sin untar.
3.- Luego eliminar los bordes con un cuchillo y cortar cada sándwich en cuatro triángulos.
4.- Untar los bordes “cortos” con un poco de mantequilla ó margarina. Poner las nueces picadas en un plato y apoyar los sándwiches por la zona de la mantequilla, presionando ligeramente para que las nueces se adhieran.
5.- Presentar en una bandeja y A COMER.

SANDWICH DE ATÚN Y MAIZ

Ingredientes
1.- 12 rebanadas de pan de molde.
2.- 1 lata de Atún mediana.
3.- 4 cucharadas de Maíz en grano dulce (lata).
4.- 2 Tomates.
5.- Queso de untar.
6.- Lechuga y/o Cebolla opcional.

Preparación
1.- Desmenuzar en un Bol, con un tenedor el Atún hasta que quede bien separado, mezclar con el maíz.
2.- Untar 6 rebanadas de pan de molde con un poco de queso. Cortar el Tomate en rodajas muy finas y colocar encima de las rebanadas untadas.
3.- Rellenar los sándwiches con la mezcla de Atún y Maíz y cortar en triángulos (4).
4.- Presentar en una bandeja y A COMER.